Savory Cheese Pastries (Print Version)
# Ingredients:
→ Base
01 -
4 feuilles de brick
02 -
Un quart de reblochon de Savoie
03 -
2 tranches de jambon cru
04 -
100 g de fromage frais
05 -
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
06 -
Sel à ajuster selon vos goûts
07 -
Beurre fondu pour la finition
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C pour qu’il chauffe. Prenez un saladier et coupez le reblochon en petits cubes (ne retirez pas la croûte), puis faites de même avec le jambon.
02 -
Ajoutez la ciboulette que vous avez émincée au fromage frais dans le saladier. Salez légèrement et mélangez bien. Laissez reposer au frais.
03 -
Coupez chaque feuille de brick en deux. Ensuite, pliez chaque moitié dans le sens de la longueur pour en faire une bande.
04 -
Mettez une généreuse cuillerée de garniture sur une extrémité de bande. Repliez la pâte en triangles en suivant le modèle de pliage fourni sur l’emballage.
05 -
Badigeonnez les triangles avec du beurre fondu. Placez-les au four préchauffé (200°C) et laissez dorer tout en surveillant.
06 -
Servez-les encore chauds, accompagnés d’une salade verte si vous voulez.
# Notes:
01 -
Une recette classique venue de Savoie
02 -
Parfait pour un apéro ou un dîner léger
03 -
Peut rester à température ambiante pendant quelques heures
04 -
Peut être préparé un peu à l’avance